Uma empresa do setor alimentício, que necessitava aumentar a sua capacidade produtiva, acionou o Grupo Engenho para entender e mapear cada etapa do seu processo produtivo, identificando oportunidades de melhoria nos processos de corte, limpeza, seleção e embalagem de hortaliças, com a meta de aumentar a produtividade em 35%, devido à crescente demanda do mercado por seus produtos.ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

Projeto:

• Identificar oportunidades de melhoria nos processos de corte, limpeza, seleção e embalagem de hortaliças
• Realizar o Mapeamento do Fluxo de Valor “end-to-end” do recebimento até a disponibilização dos produtos para expedição
• Aumentar produtividade em 35% para atingimento de meta de embalagens por dia com o mínimo de horas extras por dia

Results:

• Novo Layout de produção
• Mapeamento de todos os processos produtivos
• Criação de Simulador de Esforço produtivo vs Demanda
• Aumento de 48% de produtividade sem Horas Extras

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